Лариса Решетникова предлагает Вам запомнить сайт «Подружки»
Вы хотите запомнить сайт «Подружки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мира, тепла, уюта вашему дому!!!

Пресные пироги с зеленым луком и яйцами по-деревенски

развернуть

На окошке у меня вырос целый лес из зеленого лука. Это обстоятельство и натолкнуло меня на мысль испечь пироги. Большие пироги-лапти, как их шутливо называют в деревнях.

6561e7_wmark (600x397, 54Kb)
0117e5_wmark (600x397, 55Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)


Для теста:


— 200 г сметаны;
— 1 яйцо;
— щепотка соли;
— 2 ст.л. сахара;
— 1 пакет разрыхлителя;
— 4-5 ст. ложек растительного масла;
— мука до получения эластичного теста.

Для начинки:

— пучок зеленого лука;
— 3 вареных яйца;
— 1 ст. ложка сливочного масла;
— соль по вкусу.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Рецепт пресного сметанного теста ЗДЕСЬ

Ставим вариться яйца, и за эти 10 минут замешиваем тесто.
66d1b1_wmark (600x397, 31Kb)

Заливаем яйца холодной водой. Пока они остывают, режем зеленый лук.
22923e_wmark (600x397, 59Kb)

Разогреваем сливочное масло на сковороде и немного, буквально минуту, прогреваем лук. Можно этого и не делать, лук прекрасно приготовится и внутри пирогов во время выпечки.
3b4fe7_wmark (600x397, 76Kb)

Чистим яйца, режем.
b73688_wmark (600x397, 41Kb)

Смешиваем их с луком, солим.
90a67c_wmark (600x397, 55Kb)

Начинка готова.
ae07ec_wmark (600x397, 72Kb)

Делим тесто на столько частей, сколько хотим сделать пирогов. Количество и, соответственно, размер пирогов зависит лишь от вашего желания. Я разделила на три части – две на пироги, одну – на колобушки.
c23977_wmark (600x397, 34Kb)

Раскатываем тесто в круглую лепешку толщиной примерно 1 см.
35f6b3_wmark (600x397, 25Kb)

Выкладываем смесь лука и яиц на половинку лепешки, оставляя края пустыми. Не забываем, что в пирогах самое вкусное – это начинка, так что чем гуще, тем лучше.
3c9bd4_wmark (600x397, 45Kb)

Накрываем начинку пустой половинкой лепешки.
ee1e49_wmark (600x397, 29Kb)

Защипываем края. Варианты закрывания пирогов можно найти в интернете.
143d97_wmark (600x397, 26Kb)

Выкладываем на противень. Смазываем растительным маслом.
4b1463_wmark (600x397, 35Kb)

Ставим в духовку, нагретую до 190 градусов.
Через полчаса вдыхаем ароматы свежей выпечки, а еще через 5-10 минут достаем наши румяные пироги.
2b190f_wmark (600x397, 43Kb)

Подаем с молоком или любым другим напитком (а можно и без них).
4d221e_wmark (600x397, 50Kb)

 

источник


Опубликовала Анна Ларина , 19.04.2015 в 23:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
galina pavlenko
galina pavlenko 20 апреля 15, в 13:34 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
венера иванова (набиева)
венера иванова (набиева) 20 апреля 15, в 17:15 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
наталья шевченко
наталья шевченко 20 апреля 15, в 17:24 Благодарю за рецепт.Буду пробовать... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook
Похожие темы на сайте:
Лучшие рецепты пирожков
Анна Ларина 12 авг 15, 18:15
+11 4
Консервируем зелёные помидоры. Много интересных рецептов.
14 сен 16, 11:12
+3 1
Печеные пирожки из дрожжевого теста
Анна Ларина 11 окт 14, 18:18
+19 4
Рецепты пирогов с мясом
7 сен 16, 10:11
+4 0
Новогодний Стол 2016 Много рецептов!
Анна Ларина 20 дек 15, 21:26
+44 5
Пирожки за 10 минут в духовке с луком и яйцом из лаваша / Быстрые и очень вкусные пирожки.
Наталья Калнина 1 апр, 15:26
+3 0
Пирожки "Ленивая жена"
Svetlana Anikanova 4 апр, 12:25
+7 0

Поиск тем

Пошаговый самоучитель вязани…

Пошаговый самоучитель вязания крючком.. Оглавление

11 мар, 11:25
+37 9
Кто держал такие деньги в ру…

Кто держал такие деньги в руках? Жми класс, посмотрим сколько нас!!! Жду...

30 май 16, 12:27
+1178 83
А вы помните? Жми класс, есл…

А вы помните? Жми класс, если помните.....

13 авг 16, 15:14
+152 21
Серия сообщений. Мотивы ирла…

Серия сообщений. Мотивы ирландского кружева. Оглавление

24 апр, 13:19
+25 3
Чтение схем по вязанию спицами

Чтение схем по вязанию спицами

22 сен 14, 23:05
+114 24
Чтение схем для вязания крюч…

Чтение схем для вязания крючком с рисунками-инструкциями (и сложные случаи!)

8 авг 14, 23:39
+214 50
Улыбнитесь. Попади мне в рот…

Улыбнитесь. Попади мне в рот котлетой.....

12 фев 16, 21:31
+122 28
Программа для получения схем…

Программа для получения схемы вязания с картинки

31 май 16, 18:43
+85 19
100 узоров для вязания спицами

100 узоров для вязания спицами

27 май 16, 23:31
+133 38