Последние комментарии

  • Надежда Александрова18 июля, 18:23
    Спасибо.Красивые ажурные узоры спицами
  • Юлия18 июля, 11:11
    СПАСИБО!Модная туника спицами
  • Лемешко Галина18 июля, 10:36
    Спасибо!   Забрала себе.Эффективный рецепт - Сибирский эликсир жизни
  1. Блоги

Воздушные фрикадельки из телятины


 500 г телятины
2 яйца
200 мл жирных сливок (33%)
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца
 свежий тимьян
4 ст. л. муки
 оливковое масло
Телятину отварить в течение 25 минут, измельчить при помощи блендера. Отделить белки, отставить отдельно. Желтки добавить к мясу вместе со сливками, солью, перцем и свежим тимьяном.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно соединить с мясом. Если фарш получился слишком жидким, добавить 1 ст. л. муки. При помощи столовой ложки сформировать фрикадельки, обвалять их в муке и обжарить в кипящем масле до образования золотистой корочки.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх