Лариса Решетникова предлагает Вам запомнить сайт «Подружки»
Вы хотите запомнить сайт «Подружки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мира, тепла, уюта вашему дому!!!

Заготавливаем вкусную закуску - Кабачки по - корейски

развернуть
Заготавливаем вкусную закуску - Кабачки по - корейски

молодые крепкие кабачки – 2,5 кг.
лук репчатый – 0,5 кг.; морковь – 0,5 кг.
сладкий перец – 5 средних; чеснок – 200 г.
зелень разная (укроп, кинза, сельдерей, петрушка)
 Ингредиенты для маринада:
растительное масло – 1 стакан; сахар – 1 стакан
уксус 9% – 150 мл.; соль – 2 ложки ст.
приправа для моркови по-корейски – 2 пачки.
Как готовить:
Для приготовления маринада достаточно просто перемешать его ингредиенты.
Кабачки и морковку натираем на тёрке для моркови по-корейски или режем тоненькой соломкой – как нравится. Можно также нарезать овощи небольшими кружочками.
Сладкий перец и лук режем, как нравится. Измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень перемешиваем со всеми овощами. Предварительно приготовленным маринадом заливаем наше блюдо, еще раз перемешиваем и даем настояться 3-4 часа.
По истечении данного времени, раскладываем закуску в чистые сухие банки и стерилизуем: литровые банки полчаса, полулитровые – 15 минут. Всё. Закатать, дать остыть, не переворачивая банок.
Хранить можно кабачки по-корейски и в кладовке, и в погребе – они не «привередливые».
Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки. Будет удобно и красиво, если вы будете использовать тёрку для моркови по-корейски. Обязательно, нарезав и перемешав все овощи для кабачков по-корейски, дайте им постоять, чтобы маринад наполнил каждый кусочек неповторимым ароматом корейской кухни.

Источник →

Опубликовано 04.08.2017 в 12:33

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Похожие темы на сайте:
Заготовки из кабачков. 12 интересных рецептов
16 июл 16, 13:45
+25 2
Очень вкусные закуски из кабаччков
10 июн 16, 12:32
+12 1
ОЛАДИКИ ИЗ КАБАЧКОВ
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 19 июл 16, 12:20
+4 0
КАБАЧКИ С МАЙОНЕЗОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ.
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 7 июл 16, 13:48
+2 0
Праздничная закуска из кабачков на праздничный стол
Ольга Баташкова 23 дек 13, 19:28
+18 2
Кабачки по-корейски
Анна Ларина 14 июл 15, 20:18
+6 0
Кабачки по-литовски
24 июн 16, 11:23
+20 3

Поиск тем