Последние комментарии

  • Ольга Косенко21 сентября, 12:54
    Мне тоже понравился второй узор. Узоры с аранами спицами
  • Ольга Косенко21 сентября, 12:25
    Спасибо!Фантазийные узоры спицами
  • tytaxa моя21 сентября, 3:55
    Наверное вкусно..прямо так рассказала аппетитно-надо попробовать..Спасибо Рецепт торта *Кармелита*

Вкуснейшие баклажаны по пармски

Вкуснейшие баклажаны по - пармски.
Оригинальный рецепт от Джейми Оливера

Рецепты от Джейми Оливера пользуются огромной популярностью во всем мире, ведь блюда, приготовленные по ним, всегда получаются вкусными и оригинальными. Не исключение и баклажаны по-пармски. Сначала баклажаны мы будем немного обжаривать на сковороде, потом готовить соус из помидоров и потом запекать все это в духовке.
А сверху будет хрустящая сырная корочка с сухарями!
Время приготовления: всего 45 минут - 25 минут на подготовку, 20 минут на приготовление
Ингредиенты (4 порции)
· Баклажаны небольшие - 3 шт. 
· Сыр пармезан или другой твердый сыр - 50 г 
· Помидоры - 1 кг 
· Лук репчатый - 1 шт.
· Орегано сушеный по вкусу 
· Масло растительное - 1 ст.л. 
· Перец черный молотый по вкусу 
· Панировочные сухари - 4 ст.л. 
· Уксус винный по вкусу 
· Базилик сушеный - 1 ст.л. 
· Чеснок - 3 долька 
· Соль по вкусу 
Приготовление:
1) Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 0.7 мм
2) Переложить баклажаны в тарелку и посолить, оставить на столе на 10 минут, так мы избавимся от горечи.
3) Лук мелко нарезать.
4) Разогреть на сковороде растительное масло, выложить лук, чеснок и орегано.
5) Помидоры мелко порезать.
6) Когда лук станет золотистого цвета, добавить на сковороду помидоры, накрыть крышкой и тушить 15 минут
7) С баклажанов слить сок, промокнуть полотенцем и обжарить на сковороде с двух сторон.
8) Готовый соус снять с огня, посолить, поперчить, влить винный уксус и добавить базилик. На дно жаропрочной формы выложить немного соуса.
9) Сверху посыпать тертым сыром.
10) Затем выложить слой из баклажанов.
11) Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. У меня получилось три слоя.
12) Панировочные сухари смешать с растительным масло, выложить в форму. Убрать в форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Фоторецепт приготовления:











Вот такое аппетитное блюдо у вас получится!
Источник ➝
'

Популярное

))}
Loading...
наверх