Последние комментарии

  • Nadezda Краснова17 июня, 13:42
    Иногда вспомню и пробую стоять. Очень трудно устоять с закрытыми глазами.Волшебное упражнение «Золотой петух стоит на одной ноге»
  • Лариса Солнышкова16 июня, 10:53
    Спасибо за интересные идеи!Ажурные узоры для пышненьких
  • Натали ка16 июня, 9:56
    Спасибо!Эффектные узоры спицами

Слоеная картофельная запеканка


Ингредиенты:

-Картофель - 1 кг
-Яйцо - 2 шт.
-Фарш свино-говяжий - 400 г
-Шампиньоны консервированные - 250 г
-Морковь - 1 шт.
-Лук - 2 шт.
-Сливочное масло - 20 г
-Сметана - 3 ст. л.
-Сыр - 30 г
-Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре, охладить.
 
Фарш и 1 мелко порезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. 
Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. 
В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. 
В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.
Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. 
Запекать в духовке 180 градусов - 30-40 минут до румяной корочки. При подаче полить сметаной или растопленным сливочным маслом. 
Приятного аппетита.
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх