Лариса Решетникова предлагает Вам запомнить сайт «Подружки»
Вы хотите запомнить сайт «Подружки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мира, тепла, уюта вашему дому!!!

Вкуснейший плов

развернуть
Вкуснейший плов
Ингредиенты:
  • мясо — 500 гр
  • лук — 2 шт
  • масло, для обжаривания
  • морковь — 2 шт
  • рис — 2 стакана
  • вода — 4 стакана

Приготовление:

  1. Накаляем раст.масло в казане (я использую старинную глубокую сковороду, только в ней плов получается изумительный).
  2. В раскаленное масло опускаем нарезанные полукольцами 2 луковицы, огонь убавляем и обжариваем — тут главное не пережарить, а чтобы лук стал слегка золотистым.
  3. Тут уже забрасываем нарезанную длинными брусочками (не натертую) 2 крупные моркови, добавляем приправы для плова (продаются на рынке), продолжаем обжаривать минут пять.
  4. Далее опускаем в казан мясо, нарезанное довольно крупными кусочками (у меня в данном случае говядина, но не сухая, с жирком), чуть присаливаем. Продолжаем жарить до полуготовности мяса (старое мясо не брать — останется жестким).
  5. Теперь закладываем рис (я заранее замочила на 1 час), разравниваем и втыкаем 2-3 целые головки чеснока (очистить от верхней шелухи немного), заливаем кипятком (кипяток солю), чтобы поверх риса воды было примерно. на 2 пальца.
  6. Убавляем огонь почти до минимума и закрываем крышкой.
Готовность смотрим, ведь сортов риса очень много, от этого и время приготовления разное, главное не переварить, иначе получится каша.
После приготовления я убираю с плиты и оставляю минут на 20 доходить, чтобы напитался ароматами, крышку не в коем случае не открывать! Только после этого осторожно перемешиваю. Делала по этому рецепту и с курицей — тоже очень вкусно получается.
Приятного аппетита!

Источник →

Опубликовано 04.01.2019 в 09:22
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Похожие темы на сайте:
Ханум - Очень вкусное узбекское блюдо
9 фев 18, 12:25
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Казан-кебаб из баранины
25 авг 16, 12:26
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Про настоящий тянутый лагман
8 дек 16, 11:48
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чучвара - узбекские пельмени
16 авг 17, 11:37
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Печень в беконе с шпинатным соусом
Лена Кармаева 17 май 16, 13:03
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мидии в томате. Рецепт постного блюда
Лена Кармаева 28 мар 16, 11:28
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Узбекское блюдо Ханум с курицей и картофелем
9 ноя 16, 12:15
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск тем