Лариса Решетникова предлагает Вам запомнить сайт «Подружки»
Вы хотите запомнить сайт «Подружки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мира, тепла, уюта вашему дому!!!

Мясной рулет «Домашний» в слоёном тесте

развернуть
Мясной рулет «Домашний» в слоёном тесте


Скоро-скоро начнутся наши любимые затяжные новогодние праздники! За месяц вперёд мы уже начинаем искать новые и вкусные рецепты, чтобы удивить своих гостей и близких. Этот рулет просто рекомендую взять на заметку. Во-первых - готовится легко и просто, во-вторых - у него красивый праздничный вид, в-третьих – он получается очень вкусным.

Мясной рулет «Домашний» в слоёном тесте

Что нужно на 4 порции:
Фарш «Домашний» (свинина + говядина) — 500 гр.,
Лук репчатый (натёртый на тёрке) — 1 шт.,
Сухари панировочные — 50 гр.,
Сыр Пармезан, мелко натертый — 30 гр.,
Томаты вяленые — 80 гр.,
Яйцо сырое - 1 шт.,
Базилик сухой — 0,5 ст.л.,
Соль — 1 ч.л.,
Перец черный молотый — по вкусу,
Тесто слоеное бездрожжевое — 250 гр.,
Яйцо для смазывания рулета — 1 шт.

Как готовить:
1. Разогреть духовку до 180 градусов, противень застелить бумагой для выпечки.
2. Для начинки в миске перемешать фарш мясной, натёртый репчатый лук, панировочные сухари, натертый пармезан, нарезанные вяленые томаты, сырое яйцо, базилик, соль, перец. Фарш должен быть сочным и рассыпчатым.
3. Фарш сформировать в виде колбаски, переложить на середину слоеного теста, по длине теста.

Мясной рулет «Домашний» в слоёном тесте

4. Края теста приподнять к верху и защемить.


Мясной рулет «Домашний» в слоёном тесте

5. Рулет переложить на противень швом вниз, сделать несколько косых надрезов на тесте по диагонали, смазать рулет взбитым яйцом. Сверху, для красоты, присыпала нигеллой.


Мясной рулет «Домашний» в слоёном тесте

6. Запекать рулет 35-40 минут до румяной корочки, при 180 гр. Режим выпечки лучше выбрать "нижний подогрев" (если у Вас электрическая духовка), чтобы низ рулета хорошо пропёкся и не был "мокрым".
7. Вынуть рулет из духовки, дать ему постоять 5 минут, затем нарезать на порции и подавать горячим со свежим зеленым салатом.


Мясной рулет «Домашний» в слоёном тесте

Спасибо vene_ro4ka за рецепт!

Источник →

Опубликовано 06.12.2017 в 12:20

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Похожие темы на сайте:
7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
27 сен 16, 17:56
+15 1
Рецепты пирогов с мясом
7 сен 16, 10:11
+4 0
10 рецептов приготовления вкусного теста для домашней выпечки
15 окт, 11:51
+5 0
Виды теста (рецепты)
Анна Ларина 15 сен 15, 00:15
+26 0
7 базовых рецептов теста. Вкусные рецепты
13 авг, 12:08
+10 1
Разнообразие выпечки из слоеного теста
2 июл 16, 03:17
+7 0
Тесто для воздушной выпечки
25 июл 16, 20:38
+29 5

Поиск тем