Лариса Решетникова предлагает Вам запомнить сайт «Подружки»
Вы хотите запомнить сайт «Подружки»?
Да Нет
×

Мира, тепла, уюта вашему дому!!!

Рецепты в Великий Пост.

развернуть

Дорогие форумчанки и форумчане! Предлагаю поделиться рецептами всем кто в прошлом году успешно выдержал Великий Пост! Сразу хочу попросить: не развивайте тем о сущности самого Великого Поста, об очищении души молитвами и т.д. - для этого есть другие сайты, здесь делятся рецептами. Так же прошу не указывать друг другу на грамотические ошибки. Не раз замечала как вместо того чтобы делиться своими идеями и впечатлениями под какой либо темой люди с упоением начинают тыкать друг друга в их ошибки - это так неприятно... И вот ещё хочу задать пару вопросов. Можно ли употреблять продукты в состав которых входит сахар? Например, консервированных овощей... А макароны можно есть? Вроде там нет животных жиров...Рецепты в Великий Пост.

 


Ключевые слова: Вопросы-Ответы, Кулинария
Опубликовала Яська Я , 14.03.2013 в 08:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Копотева (копотева)
Любовь Копотева (копотева) Почему макароны нельзя, можно. Только вот просто отварные макароны не очень, а потребление растительного масла в Великий Пост то- же ограничено. А вот кашка перловая с грибами да под " шубой" напаренная, очень даже ничего и сытная. Текст скрыт развернуть
5
14 марта 13, в 08:56
Нота Дрянина
Нота Дрянина ой какое фото аппетитное мммм........ Текст скрыт развернуть
3
14 марта 13, в 09:58
Татьяна Филиппова
Татьяна Филиппова По идее, если уж совсем строго следовать правилам поста, то макароны нельзя. В них яйца входят. Сейчас появились китайские и японские разносолы - лапша рисовая, гороховая. На сахар, по-моему ограничений нет. Пост держу уже где-то, 15 лет. специально стараюсь заготовить грибов разных. Здорово выручают. Текст скрыт развернуть
3
14 марта 13, в 10:23
Лариса Шишова
Лариса Шишова Предлагаю пироги из постного дрожжевого теста. Состав такой: грамм 40 дрожжей (сухими не пользуюсь, так что сколько сухих, не знаю), 2 стакана теплой воды, полстакана растительного масла, лучше без запаха, ст. ложка сахара, соль по вкусу и мука примерно 1 кг, но все зависит от качества муки, так что тут нужно ориентироваться самим. Дрожжи разводим с небольшим количеством воды, сахаром и солью, в-общем, как обычно заводим тесто. Кстати, тесто получается очень пышное и вкусное, несмотря на полное отсутствие сдобы. А начинки любые постные на ваш вкус. Моя бабушка, например, делала начинку из соленых грибов - слегка их промывала, мелко резала и обжаривала с мелко порезанным луком на растительном масле. Вкуснотища.......... Текст скрыт развернуть
4
14 марта 13, в 12:01
Ольга Степанова
Ольга Степанова Что можно есть в сухоядение:

хлеб
вода, холодные компоты, квасы, пиво
сырые овощи,
салаты без масла
запечёные, но холодные овощи
квашенные овощи
зелень
мёд
сухофрукты
орехи и семечки
Текст скрыт развернуть
5
14 марта 13, в 12:24
koala
koala Ольга Степанова Пиво?? Текст скрыт развернуть
1
14 марта 13, в 12:36
Людмила Гудь
Людмила Гудь Ольга Степанова Пиво уж точно -нельзя. Текст скрыт развернуть
0
14 марта 13, в 17:39
Ольга Степанова
Ольга Степанова Про постные заправки к салатам.

Основной пищей в пост являются салаты.
В основном они заправляются постным (растительным) маслом.

Также постными заправками являются:

лимонный сок (сок грейпфрута, апельсинвый и др.)
яблочный сок (виноградный или др. фруктовый кислый сок)
овощной сок (капустный, томатный )
уксус (яблочный, фруктовый, бальзамический, др.)
горчица
хрен
соевый соус
маринад, рассол
мёд
сладкий ягодный или фруктовый сироп (для фруктовых салатов)
Меняя заправки в одном и том же салате, можно кардинально менять его вкус. Причём, любой овощной салат может стать постным и даже подходящим для сухоядения, главное, правильно подобрать заправку.

Даже если в рецепте салата в качестве заправки значится майонез, то его просто следует заменить на постный.

Вообще, постные соусы способны превратить любую пресную простую пищу в изысканое и вкусное блюдо.

Постные соусы делаются на основе муки, фруктов, ягод, овощей, орехов,с использованием различных приправ и трав, и, конечно, растительного масла.
Текст скрыт развернуть
3
14 марта 13, в 12:29
Ольга Степанова
Ольга Степанова Голубцы.
Ещё традиционным постным блюдом являются голубцы, ведь в капустные листья можно завернуть любую постную начинку в любом сочетании – любую кашу(рис, греча, пшено), любые овощи(морковь, лук, томаты, брокколи), бобовые(чечевицу, фасоль), грибы- полить вкусным соусом – и будет замечательное постное сытное блюдо.
Текст скрыт развернуть
3
14 марта 13, в 12:34
koala
koala Сухоядение - это вкушение пищи без растительного масла. В церковном Уставе о сухоядении сказано следующее (О постах, глава 1, О великом Посте): "... ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, ... и пием укроп с медом". То есть, дозволены: а) хлеб, б) вода, в) соль (о чем особо сказано в Постной Триоди), г) сырые или квашеные овощи, д) зелень, е) мед, ж) термически обработанная пища растительного происхождения без вкусовых приправ, в том числе и сладостей.
В современном понимании сухоядение это хлеб, овощи вареные или печеные, фрукты сырые, вареные(компоты, кисель) или печеные.

вот традиционные продукты, которые могут быть основой сухоядения:
Проросшее пшеничное (ржаное) зерно , хлеб
сырые овощи и фрукты
квашеная капуста, соленья
Картофель, запеченный целиком
Картофель, запеченный с солью
Печеная свекла
Печеная тыква
Печеная морковь
печеные яблоки
компоты
Конечно, это неполный список продуктов, кто-то может добавить сюда и оливки, морскую капусту, кукурузу, вареную фасоль и т.д.
взято отсюда: http://vk.com/topic-7602563_16797465
Текст скрыт развернуть
3
14 марта 13, в 12:35
Ольга Степанова
Ольга Степанова А ещё, в пост я варю все супы, как обычно, только не на мясном бульоне, а на воде. Овощи обычно обжариваю на растительном масле. Получается и вкусно/полезно, и красиво))) Каши все (из всех круп) варю на воде и потом добавляю ложечку оливково/подсолнечного/льняного... масла. Кушать можно со всеми соленьями, с вареньем или мёдом. В корейской кухне много постных вкусняшек (на рынках продается). Текст скрыт развернуть
5
14 марта 13, в 12:50
Ольга Степанова
Ольга Степанова А какая вкусная в пост кажется хорошо поджаренная картошечка на растительном масле да с солеными огурчиками/помидорчиками или квашеной капусткой)))))))))))) Текст скрыт развернуть
2
14 марта 13, в 16:03
Светлана Малявина (Двойникова)
Светлана Малявина (Двойникова) Ольга Степанова Так вкусненько написано,так и хочется пойти и пожарить ))) Текст скрыт развернуть
2
14 марта 13, в 17:14
Ольга Степанова
Ольга Степанова Светлана Малявина (Двойникова) Светлана, потерпите немного)))) Скоро уже Пост, тогда и пойдём картошечку и овощи разные жарить, парить, тушить, запекать...
А пока: объедаемся блинами, блинчиками, блинцами, оладушками, сырниками, "молочкой"... С Масленицей!!!)))
Текст скрыт развернуть
5
14 марта 13, в 17:32
Евгения Заиченко
Евгения Заиченко деруны,зразы картофельные с начинкой из тушеной капусты или грибочков жареных,фасоль тушеная в томатном соусе,различные рагу овощные,супы пюре овощные и на грибном бульоне,паштет фасолевый,венигреты,уха и рыбные супчики (в те дни когда можно) ,вареники с картошкой,грибами,фасолью, капустой тушеной.Пирожки с горохом ,с фасолью,капустой. Текст скрыт развернуть
0
14 марта 13, в 22:13
Татьяна Шпильман
Татьяна Шпильман Относительно поста все-таки сделаю отступление. Не всем его можно держать, особенно страдающим гипертонией и сосудистыми заболеваниями. Но ограничивать себя в еде надо. Самая держу строгий пост согласно монастырскому уставу, это там, где и есть сухоединие. А большинство людей просто ограничивают себя в пище животного происхождения. Да и рыбу можно есть только дважды - на Благовещенье и Вербное воскресение. Делюсь с вами рецептом постных мант. Заведите дрожжевое тесто( 400 мл теплой воды, неполная ложка соли, пакетик сухих дрожжей, муки-сколько возьмет тесто). Поставьте тесто в теплое место, предварительно накрыв пищевой пленкой. Я обычно ставлю в духовку. Делаем начинку. Как правило я отвариваю картофель с разными травками и делаю из него пюре миксером, используя воду, в которой варился картофель. Вот и все. Можно начинку разнообразить, добавить и лучок, и грибочки, и капустку, в общем, все, что хотите. Потом достаете тесто, раскатываете лепешки, в середину- начинку, лепите манты и отправляете в пароварку. Ну очень вкусно! Соус по вашему усмотрению. Эти манты едят и с первым блюдом, и как самостоятельное блюдо, и с чаем. Особенно их любят дети. Текст скрыт развернуть
2
15 марта 13, в 06:48
Svetlana
Svetlana Для теста:
1) 0,5 кг. - муки
2) Стакан воды
3) Щепотка соли
Для начинки:
1) 600-700г. - очищенного картофеля
2) Три зубчика чеснока
3) Соль, перец по вкусу
Можно сначала отварить и сделать пюре или нарезать мелкими кубиками.
При варке:
1) 1 - очищенная луковица
2) 2 - 3 - лавровых листочков
При подаче:
1. Рубленная зелень, кто любит по-острей томатный соус или аджика.
Очень вкусно получается...
Текст скрыт развернуть
0
18 марта 13, в 16:00
Svetlana
Svetlana Svetlana Извиняюсь....забыла написать, что это пельмени с картошкой Текст скрыт развернуть
0
18 марта 13, в 16:02
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 18
Комментарии Facebook
Похожие темы на сайте:
Овощная хризантема
Татьяна Фантазёрка 16 июл 15, 16:49
+4 0
блюда для встречи китайского Нового года
Алла Шурыгина (Машанова) 6 фев 13, 09:22
+13 2
Рецепты блюд для диеты 5 стол
Лариса Исаева (Саутинв) 27 июн 13, 10:35
+4 4
Медицина в России бесплатная?
25 сен 16, 11:15
+3 0
Чабрец или тимьян в ландшафтном дизайне и рецепты для здоровья
Татьяна Фантазёрка 3 мар 16, 21:22
+14 0
Алыча - для красоты, здоровья и для полезных вкусностей
7 авг 16, 07:54
+3 0
Заготавливаем боярышник на зиму
16 авг 16, 09:38
+5 0

Поиск тем

Кто держал такие деньги в ру…

Кто держал такие деньги в руках? Жми класс, посмотрим сколько нас!!! Жду...

30 май 16, 12:27
+1119 74
А вы помните? Жми класс, есл…

А вы помните? Жми класс, если помните.....

13 авг 16, 15:14
+139 14
Чтение схем по вязанию спицами

Чтение схем по вязанию спицами

22 сен 14, 23:05
+103 22
Чтение схем для вязания крюч…

Чтение схем для вязания крючком с рисунками-инструкциями (и сложные случаи!)

8 авг 14, 23:39
+194 47
Улыбнитесь. Попади мне в рот…

Улыбнитесь. Попади мне в рот котлетой.....

12 фев 16, 21:31
+107 25
Программа для получения схем…

Программа для получения схемы вязания с картинки

31 май 16, 18:43
+72 19
100 узоров для вязания спицами

100 узоров для вязания спицами

27 май 16, 23:31
+118 31