Лариса Решетникова предлагает Вам запомнить сайт «Подружки»
Вы хотите запомнить сайт «Подружки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мира, тепла, уюта вашему дому!!!

Узбекское блюдо Ханум с курицей и картофелем

развернуть
Ханум с курицей и картофелем

Ароматный рулет из тонкого теста с начинкой из картофеля и куриного мяса.

Состав:
Тесто:
Мука — 550-600 гр
Вода — 250 мл
Яйцо — 1 шт
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Начинка:
Куриное мясо — 500 гр
Картофель — 3-4 шт
Лук — 2-3 шт
Кинза — 3-4 веточки
Тмин, кориандр — по 0,5 ч.л.
Соль, перец
Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесить достаточно крутое тесто, накрыть его и оставить на полчаса при комнатной температуре.
Лук и картофель почистить и порезать мелкими кубиками.
Ханум с курицей и картофелем
Для приготовления блюда лучше выбрать красное куриное мясо, грудка при варке на пару может стать достаточно жёсткой.
Мясо порезать небольшими кусочками, добавить к картофелю с луком. Туда же высыпать мелко порубленную кинзу.
Ханум с курицей и картофелем
Кориандр и тмин хорошо измельчить в ступке, можно использовать уже размолотые специи.
Ханум с курицей и картофелем
Добавить специи к остальным ингредиентам, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Ханум с курицей и картофелем
Тесто разделить на три примерно равные части.
Ханум с курицей и картофелем
Каждую часть раскатать до толщины около двух миллиметров. Равномерно выложить треть начинки, оставляя около сантиметра края свободным.
Ханум с курицей и картофелем
Свернуть достаточно плотный рулет, хорошо защипывая края.
Ханум с курицей и картофелем
Так же поступить с оставшимися тестом и начинкой.
Уложить получившиеся рулеты в кастрюлю для варки на пару и варить 40 минут с момента закипания воды.
Ханум с курицей и картофелем
Можно подавать ханум с курицей и картофелем с любым сметанным или томатным соусом.

автор рецепта Автор: Игорь

Источник →

Опубликовано 09.11.2016 в 12:15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Похожие темы на сайте:
Ханум - Очень вкусное узбекское блюдо
9 фев 18, 12:25
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новогодний Стол 2016 Много рецептов!
Анна Ларина 20 дек 15, 21:26
+45 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Постные блюда из картофеля
Лариса Решетникова 20 мар 14, 01:30
+23 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пять необычных способов приготовить картофель
Анна Ларина 19 сен 14, 23:52
+6 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Казан-кебаб из баранины
25 авг 16, 12:26
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ужин без возни "Хозяйка отдыхает"! Вся семья влюбится в это блюдо!
Наталья Калнина 19 мар 18, 12:10
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Грузинская кухня: 10 лучших блюд с подробными рецептами
Анна Ларина 12 июн 15, 18:41
+26 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск тем