Лариса Решетникова предлагает Вам запомнить сайт «Подружки»
Вы хотите запомнить сайт «Подружки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мира, тепла, уюта вашему дому!!!

Сырномясные лепешки. Вкуснятина!

развернуть
Автор: Елена Покровская
Сырномясные лепешки. Вкуснятина!

Мясные лепешки с сыром


фарш из телятины - 200г;
фарш из свинины - 200г;
яйцо - 1 шт.;
сыр (полутвердый) - около 100г;
мука - 1-2 ст.л.;
зелень, соль, перец молотый - по вкусу
Сырномясные лепешки. Вкуснятина!

Соедините оба фарша, добавьте желток, приправьте солью и перцем и хорошо вымесите. После вымешивания должна получиться однородная, не липкая масса. Сыр нарежьте маленькими (3-5мм х 3-5мм) кубиками и добавьте к фаршу. Аккуратно перемешайте, чтобы сырные кубики равномерно распределились в фарше.


Сырномясные лепешки. Вкуснятина!

Добавьте немного муки, для большей вязкости фарша. Белок взбейте в пену и осторожно примешайте к остальным ингредиентами, при этом не стремитесь к тому, чтобы белок полностью осел в процессе вымешивания.


Сырномясные лепешки. Вкуснятина!

Нагрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и выкладывайте на горячую сковороду фарш (около 3 ст.л.), распределяя его ложкой по сковороде, чтобы получилась лепешка диаметром около 10см и толщиной не менее 5 мм. Пока вы распределяете фарш, сковороду лучше убрать с огня, а поставить обратно только после того, как на сковороде сформирована красивая с ровными краями лепешка. Выпекайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.


Сырномясные лепешки. Вкуснятина!

К столу подавайте горячей, чтобы сыр на разрезе не успел застыть, а оставался мягким и тягучим.

Источник →

Опубликовано 02.08.2017 в 13:26

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Похожие темы на сайте:
Простое и изысканное «Veau Orloff». Мясо по-французски
Анна Ларина 5 апр 15, 17:16
+9 1
5 вкуснейших мясных блюд
Анна Ларина 17 фев 16, 20:35
+16 3
Лепешки слоеные с сыром. Как из бабушкиной печи!
Наталья Калнина 16 май, 14:09
+4 0
Рецепты пирогов с мясом
7 сен 16, 10:11
+4 0
5 вкуснейших мясных блюд
24 июн 16, 10:12
+6 0
12 вкусных и красивых праздничных блюд на новогодний стол
6 дек 16, 12:19
+46 3
Новогодний Стол 2016 Много рецептов!
Анна Ларина 20 дек 15, 21:26
+45 6

Поиск тем