Лариса Решетникова предлагает Вам запомнить сайт «Подружки»
Вы хотите запомнить сайт «Подружки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мира, тепла, уюта вашему дому!!!

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

развернуть
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом. 
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. 
Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. 

Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*: 
6 средних картофелин 
2 яйца 
2 зубчика чеснока 
3-4 ст. ложки майонеза 
100 г сыра 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе) соль, перец – по вкусу 
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться. 

 Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

Сыр натираем на мелкой терке. 
Так же поступаем и с чесноком. 
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. 
Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. 
Это заготовка для самой запеканки. 
Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть. 

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. 
Солим и перчим. 
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку. 
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. 
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. 
Должна образоваться вот такая румяная корочка. 
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. 
Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовано 02.01.2019 в 10:40
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Похожие темы на сайте:
Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)
Анна Ларина 14 янв 16, 17:11
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новогодний Стол 2016 Много рецептов!
Анна Ларина 20 дек 15, 21:26
+45 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 Рецептов низкокалорийных запеканок
28 сен 18, 12:01
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Слоеная картофельная запеканка
10 янв, 08:42
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофель с сыром и карбонадом
10 сен 18, 11:34
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофельная запеканка с мясными шариками и помидорами
8 окт 18, 10:40
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепты быстрого приготовления
Анна Ларина 2 ноя 15, 19:54
+46 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск тем